Swanson Trealose 454 g (1 lb)

• Trealose 100% Pura, um açúcar Multifuncional
• Dissacarídeo de Energia Rápida que Ocorrência Natural em Fungos e Plantas
• Pode Ser Usado na Cozinha e em Assos para Substituir o Açúcar

E se pudéssemos adoçar alimentos e bebidas sem sacarose (açúcar de mesa) e sem substitutos químicos do açúcar (como aspartame ou sucralose)? E se existisse um açúcar que não apenas adoce, mas também realce o sabor? E se esse açúcar for realmente bom para você? Apresentando a trealose (tree-UH-lowz), um produto de açúcar agora disponível para uso caseiro pela primeira vez desde sua descoberta há mais de 175 anos. A trealose é doce e energizante! Esse açúcar multifuncional é um dissacarídeo que consiste em duas moléculas de glicose e, quando metabolizado, libera ambas as moléculas — o dobro da glicose que outras formas de liberação de açúcar armazenado. Isso é convertido em energia rápida. Às vezes, a trealose é chamada de “açúcar de cogumelo” porque é encontrada em quantidades significativas em certos cogumelos. Mas o composto também aparece em fungos como fermento, em sementes, algas e em “plantas de ressurreição”: plantas do deserto que sobrevivem por longos períodos de seca e ganha vida quando recebem umidade. Como adoçante, a trealose não interferir nos sabores naturais e não produz o rápido aumento da glicose no sangue, visto com sacarose e outros açúcares. A enzima que digere a trealose é encontrada principalmente no intestino delgado, o que significa que não é totalmente metabolizada até 2 ou 3 horas após a digestão. Esse processo lento também pode ser a chave para a energia sustentada que a trealose parece oferecer.