O ácido alfa-cetoglutárico (AKG) é um derivado cetônico do composto orgânico ácido glutárico. É importante para o metabolismo adequado de todos os aminoácidos essenciais e para a transferência de energia celular no ciclo do ácido cítrico, ou Krebs. * É um precursor do ácido glutâmico, o aminoácido não essencial envolvido na síntese proteica.* Em combinação com o L-glutamato, o AKG pode reduzir os níveis de amônia formados no cérebro, músculos e rins, além de ajudar a equilibrar a química do nitrogênio do corpo, prevenir e excesso de nitrogênio nos tecidos e fluidos corporais. Indivíduos com alta ingestão de proteína ou desequilíbrio da microbiota gastrointestinal podem se beneficiar da suplementação de AKG para ajudar a equilibrar os níveis de amônia e proteger os tecidos. *