O alcaçuz é uma planta herbácea perene nativa de várias áreas do mundo, incluindo o sul da Rússia, o Mediterrâneo, partes da Ásia e áreas do sul da Europa. A parte da planta de alcaçuz que é utilizada como agente aromatizante e como remédio tradicional é a raiz. Ele contém constituintes químicos específicos que conferem à raiz seu sabor doce e distinto. O alcaçuz é usado como harmonizador com outras ervas. O extrato de raiz de alcaçuz apoia um sistema digestivo saudável* e uma resposta inflamatória saudável