As amêndoas podem ser consumidas de várias maneiras: assá-las para petiscar, picá-las para uma adição saborosa à sua receita favorita ou simplesmente comê-las direto da sacola. As amêndoas estão cheias de nutrição. Eles são uma boa fonte de fibra e têm ácidos graxos essenciais que ocorrem naturalmente. Na verdade, as amêndoas podem ser a castanha mais rica em nutrientes de todas. Evidências científicas sugerem, mas não provam, que comer 1,5 onças por dia da maioria das nozes, como amêndoas, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doenças cardíacas.