O potássio é um mineral essencial amplamente distribuído entre as fontes alimentares, com níveis especialmente altos presentes em frutas e vegetais. O potássio é fundamental para a manutenção dos níveis normais de fluidos celulares e corporais, bem como para a manutenção do equilíbrio ácido-base.* Também é necessário para a contração muscular adequada, a manutenção da função cardíaca saudável e a transmissão dos impulsos nervosos. *