O cogumelo shiitake de espectro completo é um venerado fungo culinário e medicinal nativo do leste asiático. Uma preparação de espectro completo inclui todo o corpo frutífero do cogumelo e, em alguns casos, o micélio, garantindo uma ampla gama de compostos bioativos naturais, especialmente lentinana, beta glucanos e ergotioneína. Tradicionalmente usado na medicina chinesa e japonesa, o shiitake promove a saúde imunológica, o bem-estar cardiovascular e a vitalidade geral.