Arrowhead Mills Farinha de Milhete Orgânico Sem Glúten 652 g (23 oz)

Pão de Milho com Farinha de Milhete Sem Glúten*

Rende 1 assadeira 8×8 ou 9×9

• 2/3 de Xícara de Farinha de Milhete Arrowhead Mills®
• 1 1/3 Xícara de Fubá Amarelo Arrowhead Mills®
• 2 Ovos
• 1 Xícara de Leite
• 1/3 Xícara de Manteiga, Derretida
• 1/3 Xícara de Açúcar
• 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
• 1 Colher de Chá de Sal

Preaqueça o forno a 400 °F. Borrife levemente a assadeira de 8 x 8 ou 9 x 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente.

Em uma tigela média, misture o fubá, a farinha de milhete, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture para combinar. Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida. Misture até estar totalmente combinado.

Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por 20 a 25 minutos† ou até que o palito inserido no meio da assadeira fique limpo.

Biscoitos com Lascas de Chocolate com Aveia e Sem Glúten*

Rende 48 biscoitos

• 1 1/2 Xícara de Farinha de Milhete Arrowhead Mills®
• 3 Xícaras de Aveia em Flocos Tradicional
• 12 Colheres de Sopa de Manteiga, Amolecida
• 3/4 de Xícara de Açúcar Mascavo, Pacote
• 1/2 Xícara de Açúcar
• 2 Ovos
• 1 Colher de Chá de Extrato de Baunilha
• 1 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio
• 2 Colheres de Chá de Canela
• 1/2 Colher de Chá de Sal
• 1 1/2 Xícara de Gotas de Chocolate

Preaqueça o forno a 375 °F. Forre a assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares em velocidade média até formar um creme cremoso.

Adicione os ovos e o extrato de baunilha. Misture para combinar.

Em uma tigela média, misture a farinha de milhete, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Adicione à mistura de manteiga e misture até ela ficar bem homogênea.

Adicione a aveia e as gotas de chocolate, misture até ele estar incorporado à mistura.

Coloque a massa às colheres de sopa na assadeira preparada.

Asse por 12 a 14 minutos† ou até dourar.

Dicas e Truques

A farinha de milhete é uma ótima opção sem glúten para substituir a farinha de trigo. Ele proporciona um sabor levemente adocicado e suave de milho e adiciona um farelo delicado de bolo a produtos assados. A farinha de milhete funciona melhor em muffins e pães rápidos. Recomendamos o uso de uma combinação de 75% de milhete e 25% de farinha de tapioca ao substituir a farinha de trigo.

*Certifique-se de que todos os ingredientes da receita não contenham glúten.

†Instruções desenvolvidas usando fornos convencionais. Os fornos variam; o tempo de assamento pode precisar de ser ajustado.

Produto preenchido por peso, não por volume. Pode ocorrer sedimentação.

Armazene em local fresco e seco.

a farinha é crua.

Não coma farinha, massa ou polme crus.

Cozinhe completamente antes de desfrutar.